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不能
胆结石患者最好是不要吃螃蟹，因为胆结石以及胆囊炎的形成体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系，而吃蟹易使病情复发或加重，所以不建议胆结石患者吃螃蟹。
1.不能吃死蟹
吃螃蟹对胆结石有影响吗(图片来源网络)
螃蟹里面含有丰富的组氨酸，正是因为这种成分可以让蟹肉变得非常县内，不过它还能转换成组胺，这是种有毒的成分，要是螃蟹死掉的话，就会让这种有毒的物质变得越来越多，对身体有害。
2.不要吃螃蟹的胃肠
螃蟹在生长的时候，比较喜欢吃哪些腐蚀性的食物，这些食物吃进去之后会进入到肠胃里面，所以带有细菌的几率也要高很多。
3.不宜吃太多
螃蟹属于凉性食物，吃太多容易引起胃疼，所以不宜多吃。
4.不要吃半生半熟的螃蟹
螃蟹里面含有许多的肺吸虫，如果没有经过高温杀毒的话，吃进身体里面之后很有可能会对肺部造成很大的伤害。
1.过敏体质患者
有很多人都对海鲜过敏，所以这类人要少吃螃蟹。
2.经期女性
月经期应该进补温热的食品，而螃蟹属于非常寒凉的食品，因此月经期要彻底杜绝，必须要等完全干净后才能吃螃蟹，否则会造成妇科疾病。
3.肝炎患者
食用螃蟹，会造成肝脏的巨大负担。轻则肝炎加重，重则肝细胞大量死亡，引起肝衰竭。肝病患者应该及时治疗，彻底杜绝吃螃蟹。
4.肠胃疾病患者
螃蟹吃多了容易腹泻，因为螃蟹是大寒食物，吃的时候要配生姜和醋。如果患有肠胃疾病，经常腹泻的人，是不能吃螃蟹的，只会加重病情!
5.孕妇
螃蟹是寒性食物，孕妇吃了有流产的危险。
1.不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。
3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。
5.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
6.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。