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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。能提高备孕妇女、孕妇和产妇的抗病能力。
滑蛋牛肉
推荐人群：备孕；孕期；产后；儿童。
忌食人群：婴儿。
准备食材：牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。
步骤1：牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。
步骤2：炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。
步骤3：鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。
步骤4：将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。
步骤5：锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。
步骤6：出锅后摆上花，美食上桌了。
枸杞红枣煲鸡蛋
推荐人群：备孕；孕期；产后；儿童。
忌食人群：婴儿。
准备食材：鸡蛋2个、枣（干）8颗、红糖少许、水适量。
步骤1：鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用。锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮。
步骤2：开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了。
步骤3：把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳。把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮。把红糖倒入锅中。
步骤4：红枣最突出的特点是维生素含量高，有天然维生素丸的美誉。